Biscotti di pasta frolla

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Semplici da fare, con poco sforzo si può ottenere un ottimo risultato.

[modifica] Procedimento

Preparare la pasta frolla come da ricetta.

Una volta riposata, stenderla con un mattarello ad uno spessore di circa mezzo centimetro. Ritagliare i biscotti con la forma preferita.

Fare scaldare il forno a 180° quindi cuocere i biscotti posizionandoli su della carta da forno per circa 15minuti. La cottura è la parte più importante, i biscotti devono assumere un colore leggermete dorato e devono rimanere umidi all'interno, raffreddandosi l'umidità si asciugerà mantenendo il biscotto friabile.